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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Chicorée-Piccata
Milder Chicorée in Milch gekocht und anschliessend im Ei-Parmesan-Mäntelchen gebraten
Zucchini-Puffer mit Tsatsiki
Ein sommerlich-frisches Rezept, das schnell zubereitet ist und Groß und Klein gleichermaßen begeistert
Spinatbrot mit Oliven
Ein fluffiges Brot mit Spinat-Oliven-Schichten
Rohkostbrownies - vegan & ohne raffinierten Zucker
Für 12 Stücke
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
Wurzelpetersilie Kasserolle
Ein deftiges Ofengericht, das mit den überbackenen Kartoffelwölkchen an kalten Tagen die Seele wärmt
Kartoffel Möhren Strudel
Der knusprige Gemüsestrudel aus fertigem Blätterteig, gefüllt mit Möhren und Kartoffeln, ist schnell gemacht und schmeckt allen. Dazu kannst du einen Joghurt-Kräuterdip reichen...
Vegetarische Bolognese mit veganem Hack
Pasta la vista, Baby!
Zucchini-Feta-Muffins mit Tomatensalat
Ruckzuck sind 12 Muffins fertig, die auch kalt wunderbar schmecken
Weißkohl-Steak mit “Käse“-Nuss-Kruste
Weißkohl mal anders: Die Kohl-Steaks sind dicke Weißkohl-Scheiben und diese werden mariniert, knusprig gebacken und ähnlich einer Pizza oder eines Flammkuchens belegt und ein weiteres Mal im Ofen ...
Nudelsalat mit Pesto und Rucola
Kommt richtig gut zum Grillen, aber auch als kleine Zwischenmahlzeit kann sich unser Nudelsalat sehen lassen - mit frischem Rucola, getrockneten Tomaten und gerösteten Kernen.
Unser Rezept der Woche
Eingelegter Fenchel mit Tomate und Oliven
Hält sich eingeweckt richtig lange und ist ein toller Pausen-Snack (warm oder kalt).
Schmeckt aber genauso gut ohne Einkochen direkt aus dem Topf.
Schmeckt aber genauso gut ohne Einkochen direkt aus dem Topf.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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