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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Bärlauch Frittata

Der Bärlauch setzt in dieser schnell und einfach zuzubereitenden Kartoffel-Frittata frühlingshafte Geschmacksakzente

Ribollita - Toskanische Gemüsesuppe

Kohl, Bohnen, Kartoffeln, Karotten und Fenchel in Harmonie

Spinat-Lasagne

Eine vegetarische Variante, die mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist.

Borschtsch

Der traditionelle Rote-Bete-Eintopf wird in osteuropäischen Ländern in vielen Variationen zubereitet. Er schmeckt besonders gut, wenn die Tage kürzer werden und bringt kulinarische Gemütlichkeit ...

Lauch-Tarte

der Klassiker schmeckt besonders gut zu einem gemischten Salat

Kürbis-Bruschetta mit Birne

Eine regionale Variante des beliebten Klassikers. Kürbis und Birne können schon Stunden vor dem Schmaus geschnitten und gebraten werden. Duchgezogen entfalten die Zutaten ihre Aromen besonders gut ...

Kürbissuppe asiatisch

Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und ...

Kartoffel Möhren Strudel

Der knusprige Gemüsestrudel aus fertigem Blätterteig, gefüllt mit Möhren und Kartoffeln, ist schnell gemacht und schmeckt allen. Dazu kannst du einen Joghurt-Kräuterdip reichen...

Auberginen-Tofu-Röllchen 
im Tomatenbett

Veganer 
Weißkrautsalat Coleslaw

Diese vegane Ausführung des amerikanischen Klassikers erfreut zuerst mit meditativem Kneten des Weißkohls, zwischendrin mit der Zubereitung einer selbstgemachten, veganen Mayonnaise und findet den ...

Unser Rezept der Woche

Fächer-Butternut auf Ziegenkäse

Knoblauch, Honig, Datteln, Ziegenkäse und Feta entfalten hier den Geschmack des Butternut-Kürbisses auf geradezu perfekte Art und Weise. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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