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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf mit Weißkohl
Hier zeigt sich einer unserer regionalen Superhelden mal von einer ganz neuen Seite: Weißkohl in Tomaten-Erdnussbutter-Sauce mit Kidneybohnen und Mais
Selbstgemachtes Sauerkraut
Der deutsche Klassiker unter dem fermentiertem Gemüse: Sauerkraut ist regional, nährstoffreich, vielseitig, lange haltbar und lecker.
Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip
Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus
Polenta-Möhrenstern mit Joghurt-Dip
Polenta ist ein Maisgrieß, der hauptsächlich im Norden Italiens, aber auch in der Provence, Spanien und vielen anderen Ländern traditionell zur regionalen Küche gehört. Hier dient die Polenta als ...
Bayerischer Obazda
Kartoffel-Sauerkrauttaler
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Zarter Hefezopf
Schwarzwurzel-Tarte mit Walnüssen
Rote-Bete-Knödel mit
Meerrettichsoße
Rote-Bete-Knödel sind eine gesunde und farbenfrohe Variante klassischer Knödel. Sie bestehen aus frischer Roter Bete, Kartoffeln und Gewürzen, was ihnen einen leicht süßlichen Geschmack verleiht. ...
Pastinaken-Zucchini-Taler
Unser Rezept der Woche
Chinakohl-Lasagne
Ein schönes, einfaches Rezept, das sich nach Lust und Laune erweitern lässt. Wie wäre es z.B. mit etwas Möhre oder Champignons als zusätzliches Extra? Aber auch so vermissten wir nichts und können das Rezept nur empfehlen!
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten
Bärlauch-Zupfbrot
Schwierigkeit: mittel12 ZutatenFächer-Butternut auf Ziegenkäse
Schwierigkeit: mittel16 ZutatenZarter Hefezopf
Schwierigkeit: mittel9 ZutatenPolenta-Möhrenstern mit Joghurt-Dip
Schwierigkeit: mittel15 ZutatenFenchel-Risotto mit Feldsalat
Schwierigkeit: mittel16 ZutatenZucchini-Pizza
Schwierigkeit: einfach14 ZutatenVegane Florentiner
Schwierigkeit: einfach7 ZutatenPaprika-Möhren-Pie
Schwierigkeit: einfach14 Zutaten