Rezeptsammlung

Eine regionale Variante des beliebten Klassikers. Kürbis und Birne können schon Stunden vor dem Schmaus geschnitten und gebraten werden. Duchgezogen entfalten die Zutaten ihre Aromen besonders gut ...

Dazu schmeckt Reis oder Bulgur

Knoblauch, Honig, Datteln, Ziegenkäse und Feta entfalten hier den Geschmack des Butternut-Kürbisses auf geradezu perfekte Art und Weise. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Diese vegane Ausführung des amerikanischen Klassikers erfreut zuerst mit meditativem Kneten des Weißkohls, zwischendrin mit der Zubereitung einer selbstgemachten, veganen Mayonnaise und findet den ...

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Eine Variante des beliebten Klassikers aus dem Elsass. Grundlage ist ein sehr dünn ausgerollter Teig. In Streifen serviert eignet er sich für einen geselligen Abend oder ein Buffet

Eine vegetarische Variante, die mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist.

Ein Hoch auf die Bete! Das leuchtende Pink des Hummus ist nicht nur ein Hingucker, sondern bringt auch frischen Geschmack auf den Teller. Ein einfaches, nährstoffreiches Gericht, das satt macht und ...