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Chinakohl mit Käse-Knusper
- Chinakohl (ca. 800 g)
- Zwiebel
- Knoblauch (1 Zehe)
- Glatte Petersilie
- Haferflocken
- Gouda (mittelalt)
- Sahne
- Gemüsebrühe
- Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 180° C vorheizen (160° C Umluft).
Ggf. die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, ihn vierteln und in eine passende Auflaufform legen.
Den Käse reiben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig andünsten. Die Haferflocken zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
Pfanne vom Herd ziehen und den geriebenen Käse unterrühren.
Pfanne vom Herd ziehen und den geriebenen Käse unterrühren.
Sahne und Brühe mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Chinakohl gießen.
Haferflocken-Käse-Gemisch darüber verteilen und ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kohl gar ist.
Haferflocken-Käse-Gemisch darüber verteilen und ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kohl gar ist.
Währenddessen Petersilie klein hacken und vor dem Servieren über den gratinierten Kohl geben.
Und dazu vielleicht... unsere superzarten blauen Kartoffeln? Hmmm!
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
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Den Backofen auf 180° C vorheizen (160° C Umluft).
Ggf. die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, ihn vierteln und in eine passende Auflaufform legen.
Den Käse reiben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig andünsten. Die Haferflocken zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
Pfanne vom Herd ziehen und den geriebenen Käse unterrühren.
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Sahne und Brühe mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Chinakohl gießen.
Haferflocken-Käse-Gemisch darüber verteilen und ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kohl gar ist.
Haferflocken-Käse-Gemisch darüber verteilen und ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kohl gar ist.
Währenddessen Petersilie klein hacken und vor dem Servieren über den gratinierten Kohl geben.
Und dazu vielleicht... unsere superzarten blauen Kartoffeln? Hmmm!