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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Rohkostbrownies - vegan & ohne raffinierten Zucker
Für 12 Stücke
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
Gebackener Rotkohl mit Kürbis und Schafskäse
Dieses Herbst-Rezept ist ein echter Hingucker! Hokkaido-Kürbis und Rotkohl sorgen für Farbe und Geschmack, und das Beste: Den Kürbis musst du nicht mal schälen! Einfach in den Ofen schieben, 45 ...
Cremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln
Cremig, mild und wärmend. Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln ist pures Löffelglück.
Sonnenschein-Suppe mit gelber Bete und roten Linsen
Eine schnelle Suppe in leuchtendem Gelb, cremig und aromatisch.
Kohlrabi-Curry
Knusprige Kartoffel-Pastinaken-Rösti mit Rote-Bete-Apfelsalat (vegan)
Knusprige Rösti aus Wurzelmix – ideal als Beilage oder Snack.
Ratatouille-Gemüse aus dem Ofen mit Mozzarella
Eine Variante des kalorienarmen Klassikers aus dem Ofen
Apfelkuchen mit wenig Fett & Zucker
Trotzdem lecker fluffig und nicht trocken
Selbstgemachtes Sauerkraut aus Weißkohl
Der deutsche Klassiker unter dem fermentiertem Gemüse: Sauerkraut ist regional, nährstoffreich, vielseitig, lange haltbar und lecker.
Ofensüßkartoffel mit mediterraner Füllung
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da Süßkartoffeln reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Die Füllung kannst du ganz nach Belieben variieren und anpasse...
Unser Rezept der Woche
Wirsing-Nudeln vom Blech
Ein herzhafter, unkomplizierter Ofenklassiker, bei dem die Pasta zusammen mit dem Kohl direkt auf dem Backblech überbacken wird. Knusprige Paprika-Butter-Brösel sorgen dabei für eine würzige Kruste
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten