Schön, dass Du da bist!

E I N L A D U N G
Besichtigung der Joldelunder Bäckerei mit anschließender Verkostung

Gemeinsam erleben wir die Bäckermeister in ihrer Backstube in Aktion - live und in Farbe. Am 23. Oktober geht es los und wir freuen uns auf Eure Anmeldungen (Teilnahme kostenlos).
Sichert Euch die letzten Plätze!

Wir begrüßen:

• Ufo-Kürbis Pattinson
• Ringel-Bete
• Clementine
• Orange

Wir verabschieden:

• Knollensellerie mit Grün
• Wassermelone
• Satsuma

Die Tage werden kürzer und die spektakulären Sonnenauf- und Untergänge laufen dieser Tage zur besten Sendezeit, versüßen Fahrradgestrampel auf dem Weg zur Arbeit und letzten Gartenrundgang vor dem fröhlichen Abendessen-Koch-Getöse. Und auch in diesen kuscheligen Küchen warten ganz besondere Schönheiten auf uns. Der Romanesco mit der spiralförmigen Anordnung seiner Blüten findet seinen ganz kurzen Weg von den dunklen Äckern bei Jübek zu uns. Im Gegensatz zu seinem nahen Verwandten, dem Blumenkohl, muss er nicht unter seinem Blätterkleid vor der Sonne geschützt werden, sondern kann ein chlorophyll-produzierendes, ergrünendes Sonnenbad nehmen. Dieses Chlorophyll fördert die Bildung neuer Blutzellen und den Sauerstofftransport im Körper. Durch seine zarte Zellstruktur ist er leicht verdaulich, also auch schonkostgeeignet, geschmacklich zwischen Blumenkohl und Brokkoli einzuordnen.

Die Bete „rot-weiß“ ist auch endlich wieder mit dabei und macht mit etwas milderem Aroma als die durchgefärbte Schwester und Ringel-Look viel Freude.

Und dann ist da Wanja, der Apfel der Woche. Eine leicht besrostete Sorte mit grüngelber Grundfarbe und leicht oranger Wange. Der Apfel ist kräftig süß säuerlich, mittelsaftig, feinzellig fest und aromatisch mit feiner Schale. Immer ein freudiger Moment, wenn der schöne Wanja sich aus Hollingstedt auf den Weg zu uns macht.

Die Kiwis nun aus Griechenland statt Südafrika und die ersten Clementinen sind auch da. Das Kaliber momentan noch eher klein. Die kleineren Früchte sind einfach die süßeren Vertreterinnen und die möchten wir Euch natürlich gern anbieten. Wir rechnen mit ca. 60-70 g pro Frucht.

Viel Freude mit dem Obst und Gemüse aus Deiner Biokiste