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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Türkischer Möhrensalat
Gerade mal eine Handvoll Zutaten und trotzdem ein Knaller. Das Geheimnis sind die angebratenen Möhrenraspel. Ein frischer Salat, der durch etwas mehr Joghurt im Handumdrehen auch zum köstlichen Dip ...
Vegane Champignon-Lauch-Quiche
Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt warm oder kalt
Spitzkohl-Curry mit Cashew-Kernen
Radieschen-Käsecreme
Als Brotaufstrich oder Dip zu Gegrilltem
Kohlrouladen mit Nuss-Pilz-Mischung
Wir haben unsere Kundin und Amperhofköchin Melina Will gebeten, die Kohlroulade neu zu interpretieren. Der Klassiker füllt sich gerne mit Hackfleisch, in der veganen Variante vereinen sich Pilze mit ...
Spinat-Feta-Taschen
Rote Bete-Hummus mit Wurzelgemüse-Pommes
Ein Hoch auf die Bete! Das leuchtende Pink des Hummus ist nicht nur ein Hingucker, sondern bringt auch frischen Geschmack auf den Teller. Ein einfaches, nährstoffreiches Gericht, das satt macht und ...
Petersilienwurzelsuppe
Entdecke unsere köstliche Petersilienwurzelsuppe! Cremig, aromatisch und voller gesunder Zutaten – perfekt für kalte Tage. Genieße den herzhaften Geschmack und lass dich von der Wärme verwöhnen.
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf mit Weißkohl
Hier zeigt sich einer unserer regionalen Superhelden mal von einer ganz neuen Seite: Weißkohl in Tomaten-Erdnussbutter-Sauce mit Kidneybohnen und Mais
Vegane Schoko-Mousse mit Heidelbeeren
Eine schokoladige Köstlichkeit aus nur 3 Zutaten. Schmeckt vorbereitet sogar noch besser.
Unser Rezept der Woche
Ratatouille-Sugo
Frische Fruchtgemüse der Saison in würziger Tomatensauce. Zu Nudeln, Reis oder mit gebratenem Tofu. Rucola-Haube nicht vergessen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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