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Paprika-Möhren-Pie
Möhren und Paprika machen satt und gute Laune. Dieses Rezept hat Potenzial zum neuen Lieblingsgericht - unbedingt probieren!
- Möhren
- rote Paprikaschoten
- Magerquark
- Eier (3 Stück)
- Öl
- Salz
- Mehl
- Pck. Backpulver
- Sahne
- Eigelb
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Muskatnuss
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Möhren und Paprika putzen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden.
Quark, 2 Eier, Öl und Salz glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und über den Quark geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis
(26 cm Ø) ausrollen und in eine gefettete Pieform
(24 cm Ø) legen. Teigboden mit einer Gabel
mehrmals einstechen. Gemüse in die Form
schichten.
Sahne, restliches Ei und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Über das Gemüse gießen und Iim vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Anschließend mit gehackter Petersilie bestreuen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Paprika-Möhren-Pie
Möhren und Paprika machen satt und gute Laune. Dieses Rezept hat Potenzial zum neuen Lieblingsgericht - unbedingt probieren!
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- rote Paprikaschoten
- Magerquark
- Eier (3 Stück)
- Öl
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- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Muskatnuss
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Zubereitung
Möhren und Paprika putzen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden.
Quark, 2 Eier, Öl und Salz glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und über den Quark geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis
(26 cm Ø) ausrollen und in eine gefettete Pieform
(24 cm Ø) legen. Teigboden mit einer Gabel
mehrmals einstechen. Gemüse in die Form
schichten.
Sahne, restliches Ei und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Über das Gemüse gießen und Iim vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Anschließend mit gehackter Petersilie bestreuen.