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Hier findet Ihr Beiträge rund um Eure Biokiste, zu Produkten, zu uns und einiges über den Tellerrand hinaus. Falls Ihr Fragen, Anmerkungen oder Themenwünsche habt, meldet Euch gern per Mail bei uns: blog@lebendiges-land.de
P.S. Ganz unten könnt Ihr durch die Seiten blättern und Euch auch ältere Beiträge ansehen.
Es ist Kürbiszeit!
6.10.2022Da wollen wir doch die Gelegenheit nutzen, Euch einige Infos rund um die herbstliche Leckerei an die Hand zu geben. Eine kleine Übersicht über verschiedene Sorten erwartet Euch in diesem Bericht.
Weiterlesen →Wir auf'm Markt
4.10.2022Wir waren unterwegs auf Märkten in der Region. Es zog uns auf den Mohltied-Markt nach Eckernförde und einige Wochen später auf den Unewatter Landmarkt. Wer mag, kann sich hier einige Eindrücke abholen...
Weiterlesen →Fuchsschwanzgewächs-Woche: Bete und Mangold
27.9.2022Eine Verwandschaft, die einem vielleicht nicht direkt in den Sinn kommt: rote Bete und Mangold. Doch sie gehören derselben Unterart an, der Kulturrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Übrigens zählt auch die Zuckerrübe in diese Gattung...
Weiterlesen →Besichtigung der Gemüsegärtnerei Breklingfeld
14.9.2022Wir machten uns gemeinsam mit einigen von Euch auf den Weg zu Julia und Willi nach Breklingfeld und durften uns auf dem tollen Bioland-Betrieb umsehen. Dazu gab es jede Menge Infos, von denen wir hier einige für Euch zusammengestellt haben
Weiterlesen →Besichtigung auf Hof Rabberg
27.8.2022Wir haben eingeladen und einige von Euch waren dabei. Für alle, die interessiert sind, aber nicht mitkommen konnten, gibt es hier einen kleinen Reisebericht...
Weiterlesen →Ich dachte immer, ich mag keinen Fenchel...
25.8.2022... und jetzt das! Die spezielle Knolle mausert sich nach und nach zu einer meiner liebsten Gemüsesorten. Wie es dazu kam und welche Rezepte mich überzeugt haben, erfahrt Ihr hier.
Weiterlesen →Dörtes wilde Hefe
24.8.2022Unsere Kundin Dörte hat uns ihr Rezept für selbstgemachte Hefe geschickt, das wir hier gern mit Euch teilen. Wir wünschen Euch viel Erfolg beim Testen und Backen!
Weiterlesen →Grüner Blumenkohl
18.8.2022Etwas ganz besonderes erwartet Euch in den nächsten Tagen in der Biokiste. Denn statt klassisch in Weiß kommt der Blumenkohl für kurze Zeit im grünen Gewand daher. Warum erfahrt Ihr hier
Weiterlesen →Eingelegte Zucchini: zwei einfache Rezepte
28.7.2022Juhuuu, es ist Zucchinizeit! Für uns ein schöner Anlass, um uns an den Herd zu schwingen und sie für den Herbst und Winter haltbar zu machen... Unsere aktuellen Lieblingsrezepte findet Ihr hier...
Weiterlesen →Nur für kurze Zeit: Regionale Heidelbeeren
28.7.2022Große Freude in unserer Packhalle: Boy bringt uns schon früher als im letzten Jahr seine tollen Heidelbeeren vorbei. Von Hand gepflückt und verlesen werden sie Euch ganz bestimmt begeistern!
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