Wir begrüßen:

• regionale Snackpaprika
• regionale Gemüsezwiebeln mit Grün
• Schmorgurke
• Melone Canari
• rote kernlose Trauben
• Frühapfel Collina

Wir verabschieden:

• Trauben weiß
   

Mit dem bevorstehenden Eintritt in den Monat August erreichen uns die ersten Frühäpfel aus der Region. Der Collina ist säuerlich und frisch, die Schale dünn und er möchte gern mit Vorsicht behandelt werden, da er schnell Druckstellen entwickelt. Wer saftige Süße in robustem, knallroten Mäntelchen bevorzugt, ist mit unserem Apfel der Woche, dem Red Jonaprince, gut beraten. Achtung, der Prince kommt auch diese Woche wieder in größerem Format.

Außerdem haben wir wieder ein kleinerer Salatkopf mit im Sortiment, diesmal einen Salanova-Salat, der als sogenannter Multiblattsalat trotz seiner geringeren Größe viele kleine, sehr aromatische Blätter mitbringt. Diese Salanova-Salate gibt es in verschiedenen Kulturformen und wir haben einen roten Kopfsalat für Euch ausgesucht. Wie auch das Mulitblatt kommen diese Woche die Zucchinis von Hof Görrisau. Hier gab es eine in der letzten Woche eine kleine Zucchini-Explosion und der zeigt sich im kleinen Preis bei höchster Qualität- zückt die Einmachgläser und schlagt zu.

Viele werden diese Woche die Frühkartoffeln von Hof Svensteen in ihren Kisten finden. Auch sie sind noch mit dünner Haut unterwegs und möchten vor allem trocken und möglichst kühl gelagert werden. Sie sind in gutem Umfeld ca. 1 Woche haltbar.

Hof Görrisau bringt uns die ersten Gemüsezwiebeln von der Schleswigschen Geest mit integrierten Zwiebelgrün, welches wie eine Lauchzwiebel verwendet werden kann. Zusammen mit den Blättern der Radieschen und denen der lila Kohlrabis, die auch ein Plätzchen in den Abokisten abbekommen haben, ist im wortwörtlichen Handumdrehen alles vorbereitet für aromatische Salatgemenge, i-Tüpfelchen auf mondän belegten Broten und pfiffig aufgepeppte Gemüsepfannen.

Viel Freude und Genuss mit dem Obst und Gemüse aus Deiner Biokiste