Im Anzuchthaus warten verschiedenste Salate, Kräuter, Tomatenpflanzen und vieles mehr auf ihren Auszug

Mischkultur auch im Gewächshaus: hier haben einige Tomaten, Basilikum, Paprika und Gurken ihren warmen Platz

Auf die Pimientos, eine Art Mini-Paprika, war Jens besonders scharf, leider waren sie aber noch nicht bereit zum Naschen...

Neben vielem anderen macht auch die enorme Anzahl verschiedener Tomatensorten den Hof Großholz besonders

Die 2.000 qm Gewächshausfläche dienen zudem im Frühjahr der Ernte von Salaten und Radieschen und ab Herbst dann dem Feldsalatanbau

Jetzt aber raus auf's Feld! Vorbei an Buschbohnen, verschiedenen Kräutern, Kapuzinerkresse, Ackerbohnen und vielem mehr...

... zum Porree, der schon so groß ist, weil er seine erste Zeit im beheizten Gewächshaus von Willi Höft (Breklingfeld) verbringen durfte

Und nun hin zu dem Objekt unserer Begierde: der Roten Bete und damit zur nächsten Verbindung zu einem unserer Partner...

Denn die hier angebaute Sorte stammt aus Barbara Marias und Heinz-Peters Züchtungsprojekt (Christiansen's Hof, saat:gut e.V.)

... und sorgt nicht nur bei Ilona für Begeisterung! Hier wird viel Wert auf samenfeste Sorten gelegt, sodass die Quote bei ca. 50% liegt

Weiter ging's zum bunten Mangold, über den sich viele von Euch schon letzte Woche gefreut haben. Auch in dieser Woche wieder von hier!

Sobald ein Bereich abgeerntet ist, wird sofort eine Zwischenfrucht gesät, die später als Gründüngung untergegrubbert wird

Und da sind auch schon Pferdeflüsterer Piet, sein Kollege und 2 fleißige Norweger in Aktion

Langsam und sehr präzise steuert das Vierer-Gespann durch die Reihen der kleinen Salatpflanzen

Direkt nebenan wird auch geackert. Gerade bei der Wendung merkt man, dass es Erfahrung braucht

...die die Holzdorfer reichlich haben. Und das Ergebnis kann sich doch wirklich sehen lassen!