Gemüsegärtnerei Breklingfeld

Wunderschön, südlich des Langsees gelegen, findet sich die Gemüsegärtnerei Breklingfeld - vor inzwischen 25 Jahren ins Leben gerufen von Willi und Julia, die sich hier ein kleines Paradies erschaffen haben. Vor Kurzem haben sie den Betrieb in des Sohnes Hände gegeben, der sich hier natürlich bestens auskennt und selbst Gemüsegärtner von Beruf ist. Helge hat alles von der Pike auf gelernt und weiß genau, was die norddeutsche Paprika so braucht, um kräftig zu wachsen und zu gedeihen.
Einige von Euch kennen die Breklingfelder sicherlich vom Wochenmarkt in Flensburg, Kappeln, Süderbrarup oder Schleswig. Auf ca. 10,5 Hektar werden unterschiedlichste Sorten Gemüse, Kräuter, Blumen und Obst angebaut. Tomaten, Paprika und Gurken im Gewächshaus und Kürbis, Sellerie, Kohl, Kräuter und Salate im Freiland. Nicht nur die Verwendung der Asche aus dem Küchenofen als Kompost, sondern auch die für die aufwendige Jungpflanzenanzucht genutzte Wärme, die als „Nebenprodukt“ bei der Stromerzeugung einer benachbarten Biogasanlage anfällt, sind Beispiele dafür, wie sich effektive Ressourcennutzung und umweltschonender Gemüse- und Obstanbau vereinen lassen. Willi ist ein Urgestein des angeliter Biogemüses.