Ölmanufaktur Sankelmark

„In meiner beruflichen Laufbahn hin zum Müllermeister habe ich gelernt worauf es bei Produkten von hoher Qualität ankommt — hochwertige Rohstoffe und das technische Know How, um das Beste aus diesen Rohstoffen herauszuholen.“

Frisches Hanf- und Leinöl aus der Region
Der Nutzhanf wird bei uns um die Ecke im Kreis Schleswig-Flensburg in Bioqualität angebaut und in kleinen Chargen immer frisch zu gesundem Öl verarbeitet.

Zu verdanken haben wir die Öle Christoph Martensen, Deutschlands nördlichstem Ölmüller. Aufgewachsen ist er in einem kleinen Dorf in unserer schönen Gegend und nach seiner Ausbildung zum Müller und dem Absolvieren der Meisterprüfung entschloss er sich in Oeversee am Sankelmarker See seine eigene Ölmanufaktur zu eröffnen. Hier produziert er nun Hanf-, Lein- und Kreuzkümmelöl und frönt seiner Leidenschaft für hochwertige Speiseöle. Wichtig sind ihm hierbei nachhaltige Prozesse und die hohe Qualität der Zutaten. Christoph produziert nach Bedarf und nicht auf Vorrat - so gibt es eine ständige Qualitätskontrolle und Ihr bekommt immer maximal frische Öle. Durch die direkte Verbindung zu den Lieferanten können die Sankelmarker ihre Rohstoffe direkt auf dem Feld begutachten und den perfekten Erntezeitpunkt mitbestimmen.

Bei der Herstellung setzt Christoph auf schonende Verfahren: das Öl wird kaltgepresst und nicht filtriert, sodass die wertvollen sekundären Pflanzenstoffe erhalten bleiben.

Wir freuen uns, dass wir Euch regionale Speiseöle anbieten können und über die Verbindung zu Christoph und seinem tollen, jungen Unternehmen.