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Spinat-Feta-Taschen
- kleine Zwiebel
- Blattspinat
- Butter
- Muskatnuss
- Feta
- Rollen Blätterteig
- Ei
- Milch
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Sesamsamen nach Belieben
Zubereitung
Zwiebel abziehen, halbieren und fein würfeln. Spinat waschen und grob hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln 3 - 4 Minuten glasig dünsten. Spinat und Gewürze zugeben, 1 Minute köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen. Feta in kleine Würfel schneiden und unter die warme Spinatmasse rühren.
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 °C) einheizen. Blätterteig ausrollen. Beide Teige in je 8 gleichgroße Quadrate schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Teigquadrate auf das Blech legen. Ei mit Milch verquirlen und die Ränder der Quadrate leicht damit bestreichen.
Je 1 EL Spinatfüllung auf jedes Quadrat geben und von einer Ecke aus zu einem Dreieck einklappen. Ränder festdrücken und nach Belieben mit einer Gabel ein Muster in den Rand drücken. Mit der übrigen Eistreiche bepinseln und nach Belieben mit etwas Sesam bestreuen. Im Backofen ca. 20 Minuten backen. Am besten heiß mit einem Kräuterdip servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Zwiebel abziehen, halbieren und fein würfeln. Spinat waschen und grob hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln 3 - 4 Minuten glasig dünsten. Spinat und Gewürze zugeben, 1 Minute köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen. Feta in kleine Würfel schneiden und unter die warme Spinatmasse rühren.
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Je 1 EL Spinatfüllung auf jedes Quadrat geben und von einer Ecke aus zu einem Dreieck einklappen. Ränder festdrücken und nach Belieben mit einer Gabel ein Muster in den Rand drücken. Mit der übrigen Eistreiche bepinseln und nach Belieben mit etwas Sesam bestreuen. Im Backofen ca. 20 Minuten backen. Am besten heiß mit einem Kräuterdip servieren.