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Hausgemachter Krautsalat
Ganz simpel und doch für Begeisterung sorgend. Der hausgemachte Krautsalat mit gekochter Marinade hält sich gekühlt viele Tage frisch
- Weißkohl (mittelgroß)
- Paprika
- Möhren
- Zwiebel
- Kräuteressig
- Olivenöl
- Zucker (1 kleine Tasse)
- Salz
Zubereitung
Die äußeren Blätter entfernen, dann den Kohl vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Weißkohl in feine Streifen schneiden.
Paprika ebenfalls in feine Streifen schneiden, Möhren fein raspeln und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Alles zusammen in eine große Glas- oder Keramikschüssel geben und vermengen.
Für das Dressing Essig, Öl, Zucker und Salz in einem kleinen Topf aufkochen und anschließend heiß über den Salat gießen. Ggf. mit Salz und (wer mag) Pfeffer abschmecken.
Am besten einige Stunden durchziehen lassen. Der Salat hält sich gekühlt tagelang frisch.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Hausgemachter Krautsalat
Ganz simpel und doch für Begeisterung sorgend. Der hausgemachte Krautsalat mit gekochter Marinade hält sich gekühlt viele Tage frisch
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- Weißkohl (mittelgroß)
- Paprika
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- Zwiebel
- Kräuteressig
- Olivenöl
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Zubereitung
Die äußeren Blätter entfernen, dann den Kohl vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Weißkohl in feine Streifen schneiden.
Paprika ebenfalls in feine Streifen schneiden, Möhren fein raspeln und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Alles zusammen in eine große Glas- oder Keramikschüssel geben und vermengen.
Für das Dressing Essig, Öl, Zucker und Salz in einem kleinen Topf aufkochen und anschließend heiß über den Salat gießen. Ggf. mit Salz und (wer mag) Pfeffer abschmecken.
Am besten einige Stunden durchziehen lassen. Der Salat hält sich gekühlt tagelang frisch.