Gärtnerhof Borby

"Feingemüse, Kräuter, Beeren und Meer…Wir versuchen eine möglichst große Vielfalt an Obst und Gemüse aus eigenem Anbau anzubieten! Vielfalt statt Einfalt.."

Oliver und Nina bauen mit ihrem Team in ihrer kleinen Gärtnerei am Strandrand von Eckernförde vielfältig Obst und Gemüse an und vertreiben die Produkte hauptsächlich über die Direktvermarktung auf Märkten. Der Anbau erfolgt mit viel Sorgfalt und Handarbeit und Bienenvölker vor Ort sorgen für eine erfolgreiche Bestäubung der Pflanzen. Vor Kurzem haben sie ihre Gewächshausfläche verdoppelt und werden ihr Angebot an mediterranem Gemüse und kleinen Spezialitäten wie Honigmelonen, verschiedenster Chillis und leckeren Tomatensorten erweitern. Wir sind gespannt und voller Vorfreude!

Die nächste Aufgabe wird die geplante Umstellung auf Demeter sein.