Sweet Dumpling Kürbis

Der Sweet Dumpling ist nicht nur ein optischer Leckerbissen. Der auch Patidou genannte Kürbis ist ein kleiner, aber ausgesprochen schmackhafter Vertreter seiner Art. Er bildet eine willkommene Abwechslung von Hokkaido oder Butternut.
Außen cremeweiß (weiß) mit dunkelgrünen Streifen, überrascht er im Inneren mit seinem typischen, kräftigen gelb-orangefarbenen Fruchtfleisch. Dieser Kontrast macht ihn auch zu einer tollen Alternative als Halloweenkürbis!
Diese kleine Vitaminbombe enthält nebenbei große Mengen von Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B5 und Kalium. Schonend gegart oder roh versorgt er den Körper mit diesen lebensnotwendigen Stoffen auf natürliche und wohlschmeckende Art und Weise. Praktisch fettfrei, mit nur 25 kcal pro 100 g, ist der Sweet Dumpling eine schöne Ergänzung für eine leckere und gesunde Ernährung.

Fruchtfleisch: gelblich-orangefarben; es ist leicht mehlig und erinnert in der Konsistenz ein wenig an Süßkartoffeln.
Geschmack: süßlich, wird häufig mit Esskastanien verglichen.
Verwendbarkeit: Auch die Schale ist essbar. Der Sweet Dumpling kann beispielsweise mitsamt der Schale gedünstet werden. Auch macht er sich hervorragend als Suppe und kann mit den unterschiedlichsten Füllungen ein großartiges Ofengericht darstellen. Um seine Vielseitigkeit zu unterstreichen, kann der Sweet Dumpling auch roh verzehrt werden.
Haltbarkeit und Lagerungshinweise: 2-4 Monate an einem kühlen, trockenen Ort lagerfähig