Nektarine flach

Eng verwandt mit dem Pfirsich, ist die Nektarine der perfekte Sommerschmaus für zwischendurch -  super saftig und süß. Neu auf dem Markt sind die sogenannten Wild-Nektarinen, die durch ihre platte, flache Form auffallen.

Herkunft
Die Vorfahren oder zumindest engen Verwandten der Nektarine – also Pfirsich und Pflaume – stammen ursprünglich aus Asien. Nektarien werden aber hauptsächlich in Italien, Frankreich, Spanien, Griechenland sowie in Kalifornien, Chile und Südafrika angebaut.

Was steckt drin?
Wie ihre Verwandten schmecken Nektarinen nicht nur gut, sie haben auch wertvolle Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Bemerkenswert ist, dass die Nektarine einen höheren Kaliumgehalt und einen deutlich höheren Kohlenhydratanteil als der Pfirsich aufweist.

Saison
Ab April kommen die ersten knackigen Nektarinen aus Spanien und Italien zu uns. Die Hochsaison ist jedoch auch in den südlichen Ländern erst von Juli bis September.