Madego Rotwein

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Info

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MADEGO - eine Rotweincuvée aus Norditalien. Hier treffen sich Cabernet Sauvigon, Merlot und Carmenere. Ein duftiger Wein. Waldbeerenfrucht und etwas Holz im Geschmack. Feine Tannine sorgen für eine weiche Struktur. Eine leichte Gewürznote macht den Rotwein lebendig.

Ausbau
Vergoren in Edelstahltank / Reifung im Holzfass

Genussempfehlung
Passt wunderbar zu Pasta, Pizza, Braten und würzigen Gerichten
Trinktemperatur 16 °C
Lagerfähig mindestens bis Ende 2029

IGP
Land: Italien
Region: Verona
Inhalt: Normalflasche 0,75l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und 10% Carmenere
Verschlussart: Korken

Analysewerte
Alkohol: 13,0 %Vol.
Säure: k.A
Restzucker: k.A

Allergene
Sulfite

Hersteller	Hersteller: LBJ
Verband	EG-Kontrolliert
Kontrollstelle	IT-BIO-005
Herkunft	Italien
Inhalt	Stück
Qualität	IT-BIO-005

Zutatenliste

Monoprodukt

TRAUBEN, SULFITE

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

MADEGO ROSSO VENETO

Der Name ist von dem Weinberg abgeleitet, der in der Umgangsprache -der zweite Schnitt- der damals hier angebaute Saatluzerne heißt. Es handelt sich um einen Rotwein, der jung gekostet werden sollte, wenn er noch der ganze Duft und Geschmack der Traube zum Ausdruck bringt.

Unterschiedliche Ernte je Rebsorte wegen der verschiedenen Reifzeiten. Abbeeren, Keltern, Fermentation und eine 15/20 Tage lange Mazeration mit Schalenkontakt bei max. 28 Grad. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 7 bis 8 Monate lang in großen Eichenfässern, und das dient der Entwicklung der verschiedenen eleganten Düfte, so bleiben auch der Körper und der Geschmack der Traube erhalten. Verfeinerung auf der Flasche: mind. 3 Monate lang. Verkauf ab einem Jahr nach der Ernte.

Mindestalter 16 Jahre

13,0% Alkohol

Herstellung in Italien , VENETO - ITALY .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: BIOS SRL
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-005

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise: Enthält Alkohol

Hersteller

La CAPPUCCINA Societa' Agricola Semplice

Marke LA CAPPUCCINA

Monoprodukt

TRAUBEN, SULFITE
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Wein

Duft: deutlicher, grasiger Duft mit guter Balance zwischen Waldbeerenfrüchten und Holznuancen Geschmack: weich, nicht-aggressive, feine Tannine sorgen für Struktur. Zuletzt entfaltet sich ein Gewürznachgeschmack.
Ideal zu: Braten, Grillade, Hartkäse. Serviervorschläge: Rindfleisch -tagliata- mit Gewürzkräutern, Leber auf Venediger Art, rohe Porcini mit Vezzena Käse.
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA VENETO - ITALY

Eigenschaften: rot, trocken
Trinktemperatur von 18 °C bis 18 °C
Dekantierzeit: 1 Stunde
Empfohlene Lagerfähigkeit: 10 Jahre.
Herkunft: Italien , Rebsorte 80% CABERNET SAUVIGNON - 10% MERLOT - 10% CARMENERE
Werte: Restzucker: keine Angabe

Last-Update: 27.10.26, 01:47 / MADEGO / c3ce7b6c-a629-431c-8514-63ee34fea481 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: LBJ

Italien

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