Kumquat

Diese kleinen, fröhlichen Früchte werden mit Schale und Kernen gegessen. Wen die Kerne stören. Frucht halbieren und raus damit. Die Schale ist süß, aromatisch, leicht bitter und hat viele gute Inhaltsstoffe, die uns bei den großen, geschälten Zitrusfrüchten verlorengehen. Vor dem Verzehr kurz zwischen den Fingern rollen, das setzt Aromen frei.