Knoblauch trocken

Knoblauch (Allium sativum) ist eine Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse, die es in sich hat. Eine echte Wunderknolle sozusagen. Denn er macht nicht nur in vielen Speisen eine gute Figur, sondern hat auch heilende Kräfte.
1989 wurde der Knoblauch in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. Er hält Blut, Herz und Gefässe gesund, desinfiziert den Darm und kann auch bei Diabetes und sogar Krebs erstaunliche Wirkungen haben. Zudem ist er ein natürliches Antiobiotikum. Da nimmt man eine kleine Knoblauchfahne doch gern in Kauf! :-)

Verwendung:
Der Knoblauch wird in der kalten und warmen Küche genutzt und darf in sehr vielen Gerichten nicht fehlen. Beim Braten darf er nicht zu braun werden, weil er sonst bitter werden kann.