Backensholzer Blaue Stunde (ca. 220g)

Blauschimmelkäse

Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Deutschland

Produktfoto zu Backensholzer Blaue Stunde (ca. 220g)

Stück

#40805

ca. 7,11 € / Stück

3,20 € / 100g

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Handelsklasse II

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Info

Blauschimmelkäse

Hersteller	Hersteller: Backensholzer Hof
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Weiß- und Blauschimmelkulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Blaue Stunde

Ein Weichkäse mit Blauschimmelkulturen und auf der Rinde ist ein camembertartiger Weißschimmel mit fein-pilziger Note. Der Kern ist fließend-cremig.Im Geschmack fein-cremige Pilzaromen in Harmonie mit Roquefortnoten.

Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
25885 Oster-Ohrstedt,
service@backensholz.de 49462618580
Marke Backensholzer Rohmilchkäse

Zutaten

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Weiß- und Blauschimmelkulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 3 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.3 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: fein-cremige Pilzaromen, Roquefortnoten
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 28.0
Oberfläche: cremig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1395 kJ = 336 kcal	28.5g	21.1g	0.8g	0.6g	19.4g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 220.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 24.04.25, 03:40 / Blaue Stunde / f4ce419b-d0b6-4f10-8725-911eefd5c928 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Backensholzer Hof