Wusstest Du,

dass viele Winteräpfel frisch vom Baum weniger intensiv schmecken als nach längerer Ruhezeit im Lager? Im Herbst geerntet brauchen manche Sorten sogar mehrere Monate, bis sich ihr volles Aroma entfaltet hat. Wir haben alle aus unseren Apfelkisten probiert: knall-lecker!

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Was unsere Partnerbetriebe gerade so machen:

Eine kleine, wohlverdiente Verschnaufpause! Der Januar ist für unsere Biogärtnerinnen und -gärtner der ruhigste Monat des Jahres. Natürlich laufen aber die Überlegungen für die bevorstehende Saison auf Hochtouren und wir sind in gemeinsamer Anbauplanung.

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Noch etwas unnützes Wissen:

Weil es ihn einfach noch nirgends auf der Welt gab (nicht mal in den USA) und weil es so ein tolles, vitaminreiches Obst ist, wurde 2018 in Deutschland der 4. Januar als Tag der Mandarine festgelegt. Einfach so. Von einem Betreiber einer Internetseite. Tja, so entstehen kuriose Feiertage...

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