Lindenblüte Honig 250g

aromatischer minzig- würziger
Geschmack nach den ätherischen
Ölen der Lindenblüte

zartgelbe bis dunkle Farbe

Imkerei Hammbusch Kiel

Die Imkerei Hammerbusch wurde 2006 im Kieler Stadtteil Hammer gegründet. Zuvor war Lars Schröter
an der Universität Kiel in unterschiedlichen Projekten als Diplom-Biologe tätig, dann hat er an der
Agrarfakultät über Laufkäfer auf ökologischen Ackerflächen promoviert, um schließlich seine
Liebe zu den Bienen zu entdecken und die Selbstständigkeit zu wagen.

Seither ist diese Imkerei, die von Beginn an nach den Richtlinien des Bioland-Anbauverbandes
arbeitet, stetig gewachsen. Sie haben feste Standorte im Umkreis von Kiel, an denen sie neben
den Früh- und Sommerhonigen auch typisch norddeutsche, sehr aromatische Sortenhonige wie
z.B. Raps, Kornblume, Kastanie, Linde oder Heide ernten können.

Das raue Klima mit viel Wind und Regen, niedrigen Temperaturen im Frühjahr und kurzen
Sommern ist prägend für Schleswig-Holstein und bedeutet für den Imker und seine Bienen eine
besondere Herausforderung.