Blanc de Noir 2023

Qualitätswein vom Weingut Pflüger: Blanc de Noir trocken 0,75 Liter
Selektion von verschiedenen Spätburgunderweinbergen vom Pfälzer Haardtrand. Die Reben stehen auf den für die Pfalz typischen Buntsandstein- oder Quarzitböden. Diese Formation ergibt einen sehr duftigen, feinen Blanc de Noir mit viel Trinkfluss.

Nach der Lese hat dieser Blanc de Noir eine kurze Maischestandzeit vor dem Abpressen erfahren und leuchtet daher mit einer zarten Rosé-Farbe im Glas. In der Nase typische Aromen von saftigem Pfirsich und roter Mirabelle, unterlegt mit dezenten Noten von Süßkirsche und Erdbeere. Im Mund überzeugt er mit seiner Fülle und seinem geschmeidigen und dennoch belebenden Abgang.

AUSBAU
Vergoren und gereift im Edelstahl

GUTSWEINE
Basisweine auf hohem Niveau. Sie repräsentieren vor allem das Typische einer Rebsorte in Verbindung mit den klassischen Terroirs der Pfalz

GENUSSEMPFEHLUNG
Zur leichten Sommerküche, Pasta oder Salaten. Trinktemperatur 8-10 °C.

ANALYSEWERTE
Alkohol: 12,0 %vol
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 4,9 g/l

ALLERGENE
Sulfite