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Vollmondkäse
Info
12-mal im Jahr, immer zu Vollmond, wird dieser dänische Käse hergestellt. Während der Reifung in der Kalkgrube von Hjerm, die ca. 7 Monate dauert, entwickeln die Käse eine Rinde, die an die
Oberfläche des Mondes erinnert - mit Falten und Kratern. Es bildet sich "Mondstaub" in Form von schneeweißem Schimmel, und der Käse entwickelt ein besonderes Aroma mit Noten von frischen
Pilzen, Nüssen und Butter. Käsekunst der Weltklasse und nur begrenzt verfügbar!
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| Hersteller | Hersteller: Thise Mejeri |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DK-ØKO-100 |
| Herkunft | Dänemark |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DK-ØKO-100 |
Zutatenliste
Zutaten:
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Vollmondkäse
Marke:
Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Herkunft:
Dänemark (DK)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Dänemark
Qualität:
EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft
Kontrollstelle:
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
Inhalt:
7,5 kg
Allgemeine Hinweise:
12-mal im Jahr, immer zu Vollmond, wird dieser dänische Käse hergestellt. Während der Reifung in der Kalkgrube von Hjerm, die ca. 7 Monate dauert, entwickeln die Käse eine Rinde, die an die Oberfläche des Mondes erinnert - mit Falten und Kratern. Es bildet sich "Mondstaub" in Form von schneeweißem Schimmel, und der Käse entwickelt ein besonderes Aroma mit Noten von frischen Pilzen, Nüssen und Butter. Käsekunst der Weltklasse und nur begrenzt verfügbar!
Zutaten:
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Lagerhinweis:
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
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Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
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Herkunft
Hersteller: Thise Mejeri
AmbA
DK 7870 Roslev