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Bioland
DE-ÖKÖ-006
regional
Deutschland
Produktfoto zu regionale Paprika (div. Sorten)

regionale Paprika (div. Sorten)

Block- und Spitzpaprika im Mix
Lieferoptionen:
#13220
15,95 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Ein Mix aus gelben und roten Spitz- und Blockpaprika von Hof Himmershoi in Wees

Geschichtliches:
Paprikas kommt wahrscheinlich aus den tropischen Gebieten von Nord- und Südamerika. 1493 gelangten sie durch Kolumbus nach Spanien und verbreiteten sich über Portugal, Italien und Bulgarien in den Orient und nach Asien aus. Für Europäer war gemahlene Paprika ein Ersatz für den teuren ostasiatischen Pfeffer. Erst im 19. Jahrhundert züchtete man Sorten ohne das Alkaloid Capsaicin, das für den scharfen, pfeffrigen Geschmack verantwortlich ist. Diese Früchte nannte man "süße Paprika".

Verwendung:
Mit ihrem frischen Geschmack werden Gemüsepaprika gerne roh verwendet - beispielsweise in Salaten, kalten Suppen, Dips und anderen Frischkostgerichten. Auch als Kochgemüse und natürlich zum Füllen eignen sich Paprika hervorragend.

Lagerung:
Kühles Aufbewahren bis zu einer Woche möglich.
Einfrieren nach Blanchieren.

Hersteller Hof Rabberg
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKÖ-006
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKÖ-006

Herkunft

Hof Rabberg

24405 Rügge Deutschland
Deutschland