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Dieses fein vermahlende Vollkornbrot ist ein Klassiker im Sortiment der Joldelunder Biobäckerei. Es ist ein herzhaft-saftiges und uriges Roggenbrot wie es schon vor langer Zeit in unserer
Region handwerklich hergestellt wurde. Dafür wird der Roggen täglich frisch geschrotet und das Brot ausschließlich mit ihrem hauseigenem Natur-Sauerteig gelockert. Dieses Roggenbrot ist
weizen- und backhefefrei.