Fronhof Pinot Noir trocken 2022

Qualitätswein vom Weingut Pflüger: Dürkheimer Fronhof Pinot Noir trocken 0,75 Liter
Spätburgunder aus einer der ältesten Weinbergslagen der Mittelhaardt. Von Hand gelesen, spontan auf der Maische vergoren und rund 15 Monate in französischen Barrique-Fässern gereift. Sehr intensiv in der Nase mit dem Hauch Würze und Mineralität. Am Gaumen kompakt, vielschichtig mit burgundischer Eleganz. Der Wein begeistert durch seine elegante, vollmundige Art.

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AUSBAU
Spontan vergoren im Edelstahl und 15 Monate im Barrique gereift

LAGENWEINE
Spätburgunder aus Einzellagen rund um unser Weingut, die bereits seit dem 19. Jahrhundert für beste Qualitäten stehen und sich durch besondere Böden und Mikroklimaten auszeichnen. Die Weinberge werden seit Jahren biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Die Spätburgunder werden nach selektiver Handlese spontan maischevergoren und nach dem Pressen in neuen und gebrauchten französischen Barriques vergoren. Langer Feinhefekontakt und viel Zeit zum Reifen bringt sehr eigenständige Charaktere mit großem Entwicklungspotenzial hervor.

GENUSSEMPFEHLUNG
Zum Wild, Ente, Lamm, gegrilltem Gemüse oder Käse. Trinktemperatur 13-18 °C.
Lagerfähig mindestens bis Ende 2030.

ANALYSEWERTE
Alkohol: 13,0 %vol
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

ALLERGENE
Sulfite